Product

栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤不使用
京都上宮津の豊かな土と水を活かした
香り高い、秋が旬の露地新生姜です。

口いっぱいに広がる、生姜の香り。
噛むほどに味わい深い、生姜の旨み。
みずみずしいシャキッと食感。

農園の日々の研究のすえに辿り着いた、
こだわりの新生姜です。

おのののうえんオリジナルの新生姜を
“京の秋 新生姜”と名付けました。

※「京の秋 新生姜®︎」はおのののうえんの登録商標です

京都上宮津という土地の恵み

Kamiyazu.

上宮津が位置する丹後エリアは海・山・川が揃う自然豊かな地域。豊富で良質な水と肥沃な土壌、朝夕の寒暖差が味の濃い、みずみずしい野菜を育てます。

こだわりの土づくり

Soil.

落ち葉やカニガラ、上宮津の放置竹林を活用した竹チップ等の有機肥料を用いて、微生物の力を最大限に引き出す、土づくりを行なっています。豊かな土が、強く美味しい野菜を育てます。

農薬・化学肥料・除草剤不使用

Pesticide-free vegetables.

当農園の野菜は、栽培期間中、農薬・化学肥料除草剤不使用。豊かな土と水を活かして育てた野菜は、素材本来の旨みが感じられます。

採れたて発送

Freshly picked.

新生姜は鮮度が大切。できるだけ新鮮なものをお届けするため、発送日に収穫を行います。また発送時は鮮度を保つため、水洗いをせず、軽く土を落とした状態でお送りしています。

・定番の甘酢漬け

食卓の名脇役。日本酒や白ワイン　
のお供にもぴったり。

・炊き込みご飯

旬の香りがふわっと広がり、
季節の移ろいを感じる贅沢な時間に。

・豚肉巻き

生姜をがつんと頬張りたい、
そんな日の食卓の主役。

・新生姜のカツ

まろやかな辛味とサクサク食感が
やみつきの逸品。

・生サラダ

そのままで美味しい、シャキッと
爽やかな新食感。

・ジンジャーシロップ

ドリンクやスイーツがスパイス
香る、大人の味わいに。